深煎）マンデリントルバタックスマトラ式〜のっぽのしあわせ珈琲

スマトラ式らしいボディのある味わいと、明るい酸味、そして甘さのつまった、バランスのとれた珈琲です。ハーブらしさが口の中に広がり、どこかスターフルーツのようなニュアンスも感じ、キレの良いコーヒーに仕上がります。清涼感が続くため、深煎りでありながらも、くどさが無く、ストレートで最後の一滴まで美味しいコーヒーです。


生産国：インドネシア
標高：1,400〜1,600m
精製方法：スマトラ式
規格：G1
品種：S288・オナンガンジャン・ラスーナ
栽培期間中 化学農薬・肥料不使用

トルバタックは、「Tolu Batak」と表記します。現地語でToluは「3」、Batakはこの産地周辺に暮らす「バタック族」を意味します。バタック族がコーヒー生産で大切にしている3つのものにちなんで「Tolu Batak」と名付けられました。その大切にしているものとは、環境・人・品質です。

①環境（野鳥の棲家となるようなコーヒー農園であること）
②人（生産者である村人が無理をせず、抑圧されずにコーヒー栽培に従事できること）
③品質（バイヤーの求める味わいを作り出すこと）
この理念のもと作り出されたコーヒーが、このトルバタックです。


※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。ミルは電動グラインダー（みるっこR220）を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください

※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。


《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》
ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。


※200gまでは、クリックポストで発送します。