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深煎）インドネシアアチェマンデリンフォレストグリーンスマトラ式〜のっぽのしあわせ珈琲

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インドネアシア特有の精製方法スマトラ式により、アーシー・スパイシー・ハーブ・フルーティをいった複雑な味わいを感じられます。アチェフォレストグリーンは特に、ハーブやフルーティさを特に強く感じられます。全体に厚みのあるマンデリンらしい味わいにどこかヨモギのような印象も感じられます。フルーティさも残しつつすっきりとしたアフターを楽しめるコーヒーです。

生産国：インドネシア
標高：1,600m
精製方法：スマトラ式
乾燥：天日乾燥＋温室で乾燥
規格：G1
品種：ガヨ1、ガヨ2、カティモール、ティピカ系の品種
栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン

スマトラ島北部、ガヨ族が暮らすタワール湖周辺。アチェ・マンデリンの名産地として知られるこの地は、火山性の肥沃な土壌と冷涼な気候に恵まれています。農家は平均1〜5ヘクタールの小規模農園を営み、自然と共にコーヒーを育てています。化学肥料や農薬は一切使わず、シェードツリーの下で丁寧に管理。収穫されたチェリーは、インドネシア特有のスマトラ式（ウェットハル）で精製されます。このプロセスにより、他にはない独特のボディと複雑な香味が生まれます。ハーブと柑橘、トロピカルフルーツを思わせる爽やかな香りが特徴。深みのあるボディとクリーンな酸味が調和し、アチェらしい力強さの中に心地よい余韻が残ります。

※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。ミルは電動グラインダー（みるっこR220）を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください

※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。

《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》
ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。

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