中煎）イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル〜のっぽのしあわせ珈琲

SOLD OUT

エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ
2023年には有機認証取得が実現し、さらにパワーアップ
特徴はストロベリーやピーチのようなフレーバーと
香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り
冷めていくにつれて明るい酸が発達していく質の高い珈琲


品名：イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル
生産国：エチオピア
精製 ：ナチュラル
標高 ：1,950～2,200m
品種 ：在来種
乾燥 アフリカンベット
フレーバーノート：apple, peach, syrup, orange,stone-fruits,tea-like,strawberry


標高1,950mを超えるチェルベサの水洗工場は、朝や夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり、日中も25度程度しか上がりません。冷涼な気候下では、チェリーは太陽の光を十分に浴びながらアフリカンベッドでゆっくりと乾燥が行われ、糖度を内部に凝縮させていきます。こうして丁寧に作られたコーヒーは桃やアプリコット、そしてレーズンを思わせる甘さと、突き抜けるような甘いスパイスのニュアンスが特徴的です。この無二のフレーバーは、北欧を中心に世界中で人気を集め、チェルベサ村のコーヒーを求める声は年々大きなものになっています。


※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー（みるっこR220）を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください

※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。


《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》
ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。


※200gまでは、クリックポストで発送します。