中煎）ジーニアスウォッシュ〜のっぽのしあわせ珈琲

程よいボディ感でサラリと舌を滑る質感が心地よい珈琲
キャラメルを口に含んでいるかのような甘さもポイント
思わず収穫から加工まで
どの工程においても農家さんが丁寧に作ってくださった姿が目に浮かぶよう

アジアの豆、特にハイブリット品種の豆は青さが、、、と
敬遠されている方にこそお試しいただきたい珈琲
ミャンマーのポテンシャルをご堪能あれ


生産地：ミャンマー シャン州 ユアンガン
精製 ：ウォッシュ
標高 ：1,400~1,600m
品種 ：カツーラ、カツアイ、サンラモン
生産者：ユアンガンの小農家さん
乾燥 ：アフリカンベッド
規格： G1
サイズ：17UP
栽培・農薬の使用：栽培期間中、農薬化学肥料不使用


ミャンマーのコーヒーは、アメリカでは東洋のパナマと称されるほど、東南アジアで美味しいコーヒーができる新しい産地として近年注目を浴びています。小規模農家が中心のユアンガンは、土壌の豊かなシャン州の中でも最大級の生産量を誇る地域。ジーニアスコーヒーは、現地の社会的企業として農家さんとともに成長を続けています。技術指導や苗木・資材等の提供環境に配慮した栽培手法や精製方法の導入にも取り組んでいます。2018年に地域最大の精選場をオープンし、ユニークな発酵方法や比重選別機の導入など、品質向上への挑戦を続けています。


※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー（みるっこR220）を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください

※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。


《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》
ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。


※200gまでは、クリックポストで発送します。