深煎）ニエリカリイAB〜のっぽのしあわせ珈琲

深く焙煎した時の苦味と甘味のバランスが心地よく、ミルクとの相性もGood！
甘味がしっかりと前に出る味わい、アフターのフローラルなニュアンスも華やかで、エスプレッソで抽出した際の香りの広がりも素晴らしいお豆さんです。


生産地 ニエリ郡 キリムクヤ
精製 ウォッシュ
標高 1,900m
品種 バティアン, SL28,Ruiru 11
生産者 Karie ウォッシングステーションに所属する小農家さん
乾燥 アフリカンベッド
規格 AB
栽培・農薬の使用 シェードグロウン


カリイウォッシングステーションは、1963年に創立。ニエリ郡 キリムクヤ（Kirimukuya）の町の郊外にあり、ウォッシングステーションにはおよそ800世帯の小農家さんが所属しています。農家さんは平均して1世帯あたり180本ほどのコーヒーの木を育てており、シェードツリーの利用が他のステーションよりも盛んなエリアと呼ばれています。一緒に植えられているのは、アボカドをはじめ、豆類やバナナ、トウモロコシなど多様であり、一見するとコーヒー農園には見えない農場もあるそうです。土壌はミネラルが豊富に含まれる赤色火山灰性土壌、年間降水量が1,100mmにも及び、豊富な水資源を利用して、磨くように精製されるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味を持つ良質なコーヒーになります。


※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー（みるっこR220）を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください

※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。


《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》
ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。


※200gまでは、クリックポストで発送します。