浅〜中煎りセット)のっぽのしあわせ珈琲/愛セット
¥2,200
のっぽ珈琲セット 【しあわせ珈琲〜Ai〜】 オススメの【浅〜中煎り】の珈琲豆を2種類、 100gずつ計200gをセットにしてお届けします。 単品購入よりかなりお得な、セット販売価格となっております。 あなたへの想いを込めて焙煎 手廻し焙煎機で仕上げた珈琲豆をお届けします ・内容量 珈琲豆(あるいは粉) 200g(100g×2種) ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にそのご記入ください。 ※銘柄や産地の指定は不可、のっぽセレクトとなります。 ※コーヒー豆は農作物ですので、季節や仕入れ状況、産地の天候などにより大きく変更することがあります ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合はご注文時にお知らせください。 ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※クリックポストで発送します。
中〜深煎りセット)のっぽのしあわせ珈琲/結セット
¥2,200
※2026年〜価格改定 のっぽ珈琲の月替わりセット 【しあわせ珈琲〜Yui〜】 オススメの【中〜深煎り】の珈琲豆を2種類、 100gずつ計200gをセットにしてお届けします。単品購入よりかなりお得な、セット販売価格となっております。 あなたへの想いを込めて焙煎 手廻し焙煎機で仕上げた珈琲豆をお届けします ・内容量 珈琲豆(あるいは粉) 200g(100g×2種) ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にご記入ください。 ※銘柄や産地の指定は不可、のっぽセレクトとなります。 ※コーヒー豆は農作物ですので、季節や仕入れ状況、産地の天候などにより大きく変更することがあります ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※クリックポストで発送します。
DECAF〜カフェインレス/のっぽの しあわせ珈琲
¥2,400
カフェインを気にされる方 時間を気にせず珈琲を楽しみたい方 のっぽ珈琲で取り扱うDECAF豆は、 水のみを使用し、 薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行った生豆だけに限定しております。 安心してお飲みいただけます。 のっぽ珈琲 あなたへの想いを込めて焙煎 完全オーダー制 あなただけの珈琲をお届け ・内容量 カフェインレス珈琲豆or粉 200g(100g×2種) 100gで1,200円以上のものとなりますので、200gセットだけの、かなりお得な価格となっております! ※コーヒー豆は農作物ですので、豆の種類は固定ではありません。季節や仕入れ状況、産地の天候などにより変更します) ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。備考欄に「粉で」と、ご希望を記入お願いします。 《のっぽ珈琲オーダーについて》 ご注文をいただいてから、 ①珈琲豆(生豆)の選択 ②ハンドピッキング ③焙煎 のすべてを、あなただけのために のっぽが心を込めて行う 完全オーダー制です。 ※ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業ですので、注文状況によっては、10〜15日お待ちいただくことがあります。 ※クリックポストで発送します。
★【うれしい】ドリップバッグ珈琲(6個セット)
¥1,350
のっぽ珈琲、こだわりの珈琲を 気軽に楽しめるドリップバッグでお届け ひとつひとつ手作業で丁寧に詰められたドリップバッグ珈琲で、職場のひと息タイム、家事の合間のブレイクタイムを、より豊かに♩ 当店のドリップバッグ珈琲は、ひとつひとつ手作業で丁寧にお作りしています。そのためか、「職場でホッとひといきつきたいときに、癒されています!」というお客様のお声、ご注文がどんどん増えています。 そこで、おいそがしいみなさんに、もっと気軽に楽しんでいただけるよう、便利でお得なセットメニューをご用意しました! **内容** - ドリップバッグ珈琲6個セット(各12g入り) 1,350円(税込) (銘柄が選べない分、こちらのセットだけのお得な価格となっております) - 送料:250円 心を込めてお詰めしたドリップバッグ珈琲を、頑張るあなたにお届けします。本格的な味わいで、毎日のコーヒーブレイクを少し特別なものにしませんか? 職場でのひと息や、いそがしい朝にもぴったりのドリップバッグ珈琲をぜひお試しください。 まだ珈琲関連器具、道具をお持ちでない方にも、ご自宅でのっぽ珈琲をお試しいただける商品です。 煎りたて挽きたての のっぽ珈琲をドリップバッグに詰めてお届けします! お湯とカップがあれば、すぐに飲めてお手軽。 ※ギフトとして直送が可能です。ご購入者様と併せてお届け先情報もお寄せください。こちらから直接お届け先にお送りする場合、ご依頼主様(ご購入者様のお名前)を発送時の品目欄に記載させていただきます。ラッピング不可 ※豆の種類はご指定いただけません ※予約状況によっては、発送まで5〜10日ほどお待ちいただくことがございます ※電動グラインダー(みるっこR220)で挽きます
★浅煎)アンデスマウンテン ティピカ ウォッシュ〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,300
エクアドル アンデスマウンテン ティピカ ウォッシュ アンデス高地でゆっくり育ったティピカ種。 花や柑橘を思わせる爽やかな酸味と、透明感のあるクリーンな味わい。 エクアドルならではのフローラルで上品な余韻が広がる一杯です。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 精製 :ウォッシュ 標高 :1,600〜2,000m 品種 :ティピカ 乾燥 :パティオとアフリカンベッドで天⽇乾燥 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬化学肥料不使用 赤道直下の国・エクアドルは、ガラパゴス諸島から太平洋沿岸、アンデス山脈、アマゾンの熱帯雨林まで、4つの異なる自然環境を持つ多様性の国です。コーヒーは18〜19世紀に伝わり、アンデス高地では標高の高さと冷涼な気候を活かした高品質な生産が続けられてきました。 アンデス山脈の高地で育つティピカは、細長い豆の形が特徴で、日照と冷たい山風のバランスが品質を左右します。ゆっくりと成熟することで、花や柑橘を思わせるクリアな酸味と、透明感のある味わいが生まれます。 また、エクアドルでは土地に根付いたティピカ系統を「クリオロ(在来の、地域の)」と呼び、チョコレートのような滑らかで甘い風味を持つことでも知られています。ティピカとクリオロは区別されず「ナショナルティピカ」として扱われることも多く、伝統的な栽培と丁寧な精製によって、アンデスのコーヒー文化を支える大切な品種となっています。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★浅煎)マイクロロット サンタマリア・デ・ロールデス農園 レッドカツアイ ウォッシュ SHG〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,250
ニカラグア マイクロロット サンタマリア・デ・ロールデス農園 レッドカツアイ ウォッシュ SHG 柑橘系の明るい酸味がやわらかく整い、りんごや白ぶどうを思わせるみずみずしい甘さが引き立ちます。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 生産国:ニカラグア 精製:ウォッシュ 品種:レッドカツアイ 乾燥:アフリカンベッドでの天日乾燥 規格:SHG 標高の高いロールデス農園で丁寧に育てられたレッドカツアイ。 ハイローストに仕上げることで、柑橘系の明るい酸味がやわらかく整い、りんごや白ぶどうを思わせるみずみずしい甘さが引き立ちます。 口当たりは軽やかで、後味にはハーブティーのようなすっきりとした余韻が残り、朝の一杯にも、午後のリフレッシュにも寄り添う優しい味わいです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★浅煎)ニカラグア マイクロロット ペラルタ農園 エル・ボスケ ジャバ ウォッシュ SHG〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,300
SOLD OUT
クリーンでティーライク!ジャバ種を最大限に活かしたコーヒー。落ち着いた酸味、口当たりもシルキー、上品さが際立つ。苦みや甘みの全体のバランスがとても良いコーヒー。キレのある爽やかさと優しい柑橘系の酸味。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 生産国:ニカラグア 精製:ウォッシュ 標高:1,100〜1,500m 品種:ジャバ 乾燥:天日乾燥 規格:SHG 栽培・農薬の使用:シェードグロウン 自然豊かなエル・ボスケ農園 ペラルタ農園を運営するペラルタコーヒー社は、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒー生産者のひとつで、品質の高さや生産の透明性から国際的にも非常に評価されていることから、名前を耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。ペラルタコーヒー社がコーヒー栽培を始めたのは20世紀初頭。現在では、4代目ロヘル・ホセ・ぺラルタさんが運営しています。 ヌエバ・セゴビア県のディピルトとヤラパ山岳地帯に位置した5つの農園を所有し、それぞれの土地に適した品種を栽培しています。区画ごとで栽培品種を管理しているため、単一品種のロット作りを行うことが可能です。 エル・ボスケ農園は、ディピルト近郊のサンフェルナンドに位置し、約1万人が暮らす比較的大きな都市にあります。栽培面積は42haで、自然林地帯(自然保護区)を含めると150haほどとなり、湧水が多く自然豊かな農園です。水洗工場ではペナゴス社のエコパルパー(水を最小限に抑えることができる果肉除去機)を使用し、豊富な水源地帯であっても、使いすぎないように環境に配慮した加工をおこなっています。 また、その水源を利用して水力発電をおこなっており、農園全体の電気を賄える発電量となっています。ジャバ、パチェ、ビジャサルチ、カツーラなど様々な品種を区画ごとに植え、マイクロロットを作ることにも前向きです。ペラルタさんは品質向上のために、クリーンカップを最大限に引き出すための水洗式やバランスの良いナチュラル製法等にも取り組んでいます。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★浅煎)ジマ ゲラ農園 ウォッシュ G1〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,100
飴のような甘さと、熟したオレンジの風味がします。少し浅めだと、レモンキャンディーのような味わいになります。ボディがしっかりしているので、浅くても口当たりはずっしりです。柑橘系の爽やかな酸味も乗っていて、甘さとのバランスも秀逸です。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 生産国:エチオピア 精製:ウォッシュ 標高:1,900〜2,100m 品種:在来種 乾燥:アフリカンベッド 規格:G1 栽培・農薬の使用:農薬・化学肥料不使用 このコーヒーの生産地、ジマには農業研究所の拠点が置かれています。JRCはエチオピア農業研究所(EIAR)傘下のひとつで、コーヒー研究以外にはお茶の研究や持続可能な農業技術開発と普及を行っています。農業環境の保護にも重きを置き、生態系への影響を最小限に抑えながら、森林保護と植林を計画しています。また従業員のために、水道、電気、携帯電話、住居、学校施設、レクリエーション施設などを無料で提供することで、生活や労働条件の改善を行い、持続可能な生産を行うサステナビリティの原則に基づいた運営を心掛けています。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★浅煎)インド モンスーンマラバールAA〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,250
インド モンスーンマラバールAA モンスーンの風でじっくり熟成させた、黄金色のコーヒー。 酸味ひかえめ、まったりとした甘みと独特の香りがクセになります。 インドならではの個性豊かな一杯。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 生産国:インド 精製:モンスーン 規格:AA インド西海岸に吹く南西モンスーンを利用してつくられる、世界でも珍しい「モンスーンコーヒー」。かつて船で長い航海を経てヨーロッパへ運ばれた際、湿気を含んで黄金色に変化したコーヒーが好まれ、その風味を再現するために生まれた製法です。 収穫したアラビカ種のアンウォッシュド豆を、風通しの良い倉庫に4〜6インチの厚みで広げ、数日かけて乾燥させます。湿気を均一に含ませるために時折かき混ぜ、さらに袋詰めした豆を列状に並べ、モンスーンの風が絶え間なく吹き抜ける環境を整えます。週に一度ほど袋を入れ替えながら、6〜7週間かけてじっくりと熟成させることで、豆は黄金色に変わり、独特の香りとまったりとした質感が生まれます。 酸味は控えめで、スパイスのような香りと深い甘みが特徴。クセになるまろやかさは、ストレートはもちろん、ミルクとの相性も抜群です。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★浅煎)【JAS認証】コロンビア シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,250
【JAS認証】コロンビア シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ りんごとキャラメルの香りがふわり。やさしい甘さのコロンビア。 ・浅煎り(ハイロースト) ・100g 生産国:コロンビア 精製:ウォッシュ 品種:カスティージョ、コロンビア、カツーラの混合 乾燥:天日乾燥と機械乾燥の混合 規格:スプレモ 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 豊かな自然に囲まれたシエラネバダ地域で育つラ・ミエルは、丁寧なウォッシュド精製によって、クリーンでやさしい甘さが際立つコーヒーです。 ハイローストに仕上げることで、りんごやキャラメルを思わせる香りがふわりと広がり、酸味は穏やかで丸みがあり、後味にはほんのりとハチミツのような余韻が残ります。 毎日の一杯として飲みやすく、ミルクとも相性の良い、やさしいバランスのコロンビアです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★中煎)アンデスブルー ウォッシュ G1〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,100
SOLD OUT
◉アンデスブルーウォッシュG1 りんごのように爽やかで、すっきり軽やかなペルー ・中煎り(シティロースト) ・100g 生産国:ペルー 精製 :ウォッシュ 標高 :1,500〜2,000m 品種 :カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェなど 生産者:ユアンガンの小農家さん 乾燥 :パティオでの天日乾燥 規格: G1 栽培・農薬の使用:国内規制に基づきコーヒー生産に使用が許可されている農薬のみを使用しております アンデス山脈の高地で育つアンデスブルーは、クリーンでやわらかな味わいが魅力のペルー産コーヒー。 シティローストに仕上げることで、りんごや洋梨を思わせる爽やかな香りがふわりと広がり、酸味は明るくも丸みがあり、後からやさしい甘さがじんわりと続きます。 後味はすっきりとしていて、毎日の一杯として飲みやすい、軽やかでバランスの良い仕上がりです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★中煎)ルワンダ ジュルコーヒー フリーウォッシュ AA〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,200
SOLD OUT
飲みごたえ抜群!明るい酸味とジューシーな口当たりが特徴。まるでオレンジジュースを飲んでいるかのような、華やかさもあり、重厚感もあるコーヒーです。甘い後味が長く続きます。 ・中煎り(シティロースト) ・100g 生産国:ルワンダ 精製 :フリーウォッシュ 標高 :1,700~2,300m 品種 :レッドブルボン 乾燥 :アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 :AA 栽培・農薬の使用:栽培期間中、除虫菊から抽出した成分を害虫対策に使用、必要に応じて化学肥料を使用 ジュルコーヒー(Juru Coffee Ltd) は、2009 年に 15 ヘクタールのコーヒー農園からはじまり、2013 年に正式に国から農園として認定されました。代々受け継がれてきたコーヒー農業の伝統を礎とし、社名の「ジュル(Juru)」は主要生産地が位置するカヨンザ郡ガヒニ地区ジュル村に由来します。創業者が生まれ育った地域に未来の希望を届けたいという願いから始まったこの取り組みは、1994 年のジェノサイドによって傷ついた地域の再建にも貢献してきました。 農園が広がるのは、タンザニア国境やアカゲラ国立公園を望む、千の丘の国ルワンダの豊かな土地。冷涼な気候と山岳地形が育むコーヒーは、レモンやオレンジの明るい酸、やさしいグレープのニュアンス、そしてシルキーな余韻が特徴です。北部ルリンドの標高 2,200m に達するエリアでは、1920年代から続く肥沃な土壌と恵みの雨のなか、ブルボン種の木が力強く根を張っています。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★中煎)ジャガーハニーコスタリカ〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,200
リンゴのような優しいフレーバーに加えて、軽やかなボディ感が好印象、安定感のあるハニーコーヒーです。甘味とボディ感、ほのかに酸味やフルーツのフレーバーを感じ、すっきりとした後味です。 ・中煎り(シティロースト) ・100g 精製 :ハニー(イエローハニー) 標高 :1,400〜1,700m 品種 :カツーラ、カツアイ 乾燥 :アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 :SHB 栽培・農薬の使用:必要に応じて、農薬・化学肥料の使用あり ※ただしレインフォレストアライアンスの規則に基づいて使用 「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国、コスタリカ。 さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいたりと、独自の取り組みをすすめています。このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★中煎)チアパス セスマッチ ウォッシュ SHG〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,200
◉メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ SHG エル・トゥリウンフォ生物保護区で育つ、オーガニック&フェアトレードのコーヒー。 約500名の小規模農家さんが守る豊かな森で、ケツァル鳥をシンボルに丁寧に栽培されています。 地域では養蜂プロジェクトも進み、環境保全と暮らしの向上を両立。 味わいはクリーンでやさしい甘さ。ナッツやキャラメルの風味に、ほのかな柑橘のアクセント。 毎日の一杯に寄り添う、穏やかなチアパスのコーヒーです。 ・中煎り(シティロースト) ・100g 精製 :ウォッシュ 標高 :1,000~1,750m 品種 :ティピカ、ブルボン 乾燥 :天日乾燥 規格 :SHG 栽培・農薬の使用 :栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 メキシコ南部・チアパス州のシエラ・マドレ山脈北部、エル・トゥリウンフォ生物保護区の緩衝地帯で育てられた、セスマッチ(CESMACH)生産者組合のウォッシュドコーヒーです。 この保護区では唯一許可されている産業がコーヒー栽培で、豊かな自然環境と多様な生態系を守りながら、約500名の小規模農家さんが2〜4ヘクタールほどの農園で丁寧にコーヒーを育てています。組合のシンボルであるケツァル鳥は、この森に生きる象徴的な存在です。 チアパス州はメキシコでも特にオーガニック栽培が盛んな地域で、セスマッチもフェアトレードとオーガニック認証を取得し、持続可能な農業を実践しています。 また、JICAや慶應義塾大学のフェアトレードプロジェクトによる技術支援を受け、品質向上や販売促進にも積極的に取り組んできました。 標高の高いラ・レサ村では、食糧難の課題に向き合うため、支援団体「Food 4 Farmers」と連携し、商業的な養蜂プロジェクトもスタート。蜂蜜やワックス、プロポリスなどの加工品の販売が新たな収入源となり、生活の安定と環境保全の両立に貢献しています。ミツバチによる受粉促進でコーヒーの収穫量も向上しました。 こうした背景のもと育まれたコーヒーは、クリーンでやさしい甘さが特徴。ナッツやキャラメルのような柔らかな風味に、ほのかな柑橘のニュアンスが重なり、毎日の一杯としても心地よく寄り添ってくれます。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★深煎)カッファ マザーツリー ボンガ ウォッシュ G1〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,050
エチオピア カッファ マザーツリー ボンガ ウォッシュ G1 アラビカ発祥の地・カッファの深い森で育つ特別なコーヒー。 伝説の“はじまりの木”を抱く土地で、豊かな森林の養分をたっぷり蓄えたチェリーを手摘み収穫。 丁寧な水洗処理と長期乾燥で、澄んだ甘さと奥行きのある味わいに仕上がりました。 自然と歴史のロマンを感じる一杯です。 ・深煎り(フルシティロースト) ・100g 精製 :ウォッシュ 標高 :1,800〜2,050m 品種 :在来種 乾燥 :アフリカンベッド 規格 :G1 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬化学肥料不使用 アラビカコーヒー発祥の地とされるカッファ地方。その深い森の中に位置するウィシュウィシュ村は、コーヒーの原点ともいえる特別な土地です。近くのマンキラ村には「すべてのコーヒーのはじまりの木」と語り継がれる伝説の原木が今も大切に守られ、何世紀にもわたり人とコーヒーが共に生きてきた歴史が息づいています。 コーヒーが育つのは、原生林がそのまま残る濃いシェードの森の中。複数の樹木がつくる深い陰の下、コーヒーノキの幹にはコケや藻類が繁り、土壌はひんやりと湿り気を帯びています。豊かな森林の養分を吸い上げながらゆっくりと育つチェリーは、味わいだけでなく、この土地のロマンそのものを映し出します。 生産者は Tamiru Gizaw さん。コーヒー農家に生まれ、幼い頃から自然とコーヒーの中で育ちました。医療の専門職としてキャリアを積んだ後、5年前に両親の農園を手伝い始め、現在は農園主として森と向き合いながら高品質なコーヒーづくりに取り組んでいます。 約200haの森に点在するコーヒーはすべて手摘みで収穫され、未熟豆・過熟豆を丁寧にハンドピック。パルパーで果肉を除去した後、発酵槽で約1日発酵させ、ミューシレージを洗い流します。きれいに整えられたパーチメントはアフリカンベッドで14〜16日かけてじっくり乾燥。森の恵みと人の技術が合わさることで、透明感と奥行きを併せ持つ味わいが生まれます。 今回のロットを届けてくれたのは、農家のマーケットアクセス向上に取り組む「Temerachi Coffee Export」。オーナーの Dawit Girma 氏は、日本で暮らした経験から「農家に正当な対価が届く未来をつくる」ことを使命に掲げ、品質の高いコーヒーを世界へ届けています。その思いに共感する農家が集まり、彼のもとには驚くほど優れたロットが集まるようになりました。 歴史と自然、そして人の情熱が重なり合って生まれた一杯。 カッファの森が持つ静けさと生命力を感じられる、特別なコーヒーです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★深煎)ルウェンゾリ ドンキー アフリカンムーン ナチュラル A〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,250
ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン ロバが運ぶ、ウガンダのスペシャルティコーヒー新興地のコーヒー ・深煎り(フルシティーロースト) ・100g 生産国:ウガンダ 精製 :ナチュラル 標高 :1,200〜1,800m 品種 :SL14・SL28 乾燥 :アフリカンベッドでの天日乾燥 規格 :A 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 良質なコーヒーが取れるリフトバレー(西リフトバレー)にちょうど位置するこの山脈地帯は、4000mを超える山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」(ドンキー)にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。元来ここで栽培されているコーヒーの樹はケニア由来の品質の良いアラビカ種で チェリーの資質は非常に高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップだったようです。 この地域のみで精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★深煎)ンゴロンゴロAA++〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,200
タンザニア最高グレード、従来のAAグレードを超越したAAのトップの珈琲豆。バランスの取れたテイストは一口飲めば、他との違いが歴然。力強くも心地よいコク、豊かさと上品さの調和 飲み応えのあるコーヒーを飲みたい時、充足感を得たい時に、朝のコーヒーにぴったりな1杯。 ・深煎り(フルシティロースト) ・100g 品名:ンゴロンゴロAA++ 生産国:タンザニア 地域:アリューシャ地区 規格:AA++(TOP) スクリーン:18up 標高:1,300〜1,500m 精製方法:フリイウォッシュド 品種:ブルボン、ケント 生産地は、ンゴロンゴロ アリューシャ地区の標高1,300~1,500mにあり、キリマンジャロ火山による肥沃な火山性土壌で栽培されています。タンザニアコーヒー豆で最高とされていたAAグレードを超えるTop(++)グレード。ンゴロンゴロは、大きな穴という意味で世界最大級の大きなクレーターです。そのクレーター付近に多くの珈琲の農園が広がっています。重厚感あふれる最高級キリマンジャロ。チョコレートフレイバー。すっきりとバランスの取れたテイストはご賞味戴ければ歴然とご理解いただけます。 ※ 粉タイプをご希望の場合、ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★深煎)【JAS認証】ペルー チリノス組合 ウォッシュ G1 〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,200
【JAS認証】ペルー チリノス組合 ウォッシュ G1 口当たりはなめらかで、後味にはビターチョコのような余韻が静かに続き、毎日の一杯としても飲み疲れしないバランスの良さが魅力です。 ・深煎り(フルシティロースト) ・100g 品名: ペルー チリノス組合 ウォッシュ G1 生産国:ペルー 規格:G1 標高:1,600m 精製方法:ウォッシュ 品種:パチェ、マルセレサ、カトゥーラ 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 標高の高いチリノス地区で丁寧に育てられたJAS認証コーヒー。 フルシティローストに仕上げることで、ペルーらしいやわらかな酸味が落ち着き、カカオやローストナッツを思わせる香ばしさと、しっとりとした甘さが際立ちます。 口当たりはなめらかで、後味にはビターチョコのような余韻が静かに続き、毎日の一杯としても飲み疲れしないバランスの良さが魅力です。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてその旨お知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで5〜10日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストでの発送が可能です。
★深煎)インドネシア アチェ マンデリン フォレストグリーン スマトラ式〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,100
SOLD OUT
インドネアシア特有の精製方法スマトラ式により、アーシー・スパイシー・ハーブ・フルーティをいった複雑な味わいを感じられます。 アチェフォレストグリーンは特に、ハーブやフルーティさを特に強く感じられます。全体に厚みのあるマンデリンらしい味わいにどこかヨモギのような印象も感じられます。フルーティさも残しつつすっきりとしたアフターを楽しめるコーヒーです。 生産国:インドネシア 標高:1,600m 精製方法:スマトラ式 乾燥:天日乾燥+温室で乾燥 規格:G1 品種:ガヨ1、ガヨ2、カティモール、ティピカ系の品種 栽培期間中 農薬化学肥料不使用、シェードグロウン スマトラ島北部、ガヨ族が暮らすタワール湖周辺。アチェ・マンデリンの名産地として知られるこの地は、火山性の肥沃な土壌と冷涼な気候に恵まれています。農家は平均1〜5ヘクタールの小規模農園を営み、自然と共にコーヒーを育てています。化学肥料や農薬は一切使わず、シェードツリーの下で丁寧に管理。収穫されたチェリーは、インドネシア特有のスマトラ式(ウェットハル)で精製されます。このプロセスにより、他にはない独特のボディと複雑な香味が生まれます。ハーブと柑橘、トロピカルフルーツを思わせる爽やかな香りが特徴。深みのあるボディとクリーンな酸味が調和し、アチェらしい力強さの中に心地よい余韻が残ります。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
★Decaf イルガチェフェ マウンテンウォーター ウォッシュ G2〜のっぽのしあわせ珈琲
¥1,450
◉エチオピア イルガチェフェ マウンテンウォーター ウォッシュ G2 オリサバ山の清らかな水でつくる、やさしいデカフェ。 イルガチェフェらしい華やかな香りと透明感のある味わいが楽しめます。 化学薬品不使用の“マウンテンウォータープロセス”で、素材の良さをそのままに。 ・カフェインレス中煎り(シティロースト) ・100g カフェイン除去率:97.16% 精製 :ウォッシュ 標高 :1,900〜2,100m 品種 :在来種 乾燥 :天日乾燥 規格 :G2 栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 カフェインを90%以上取り除いた「デカフェ」は、日本でもここ数年で市場が急拡大し、妊娠・授乳期の方だけでなく、健康志向の高まりや睡眠の質を整えたい方など、幅広い層から支持を集めています。 このコーヒーは、化学薬品を使わず“水だけ”でカフェインを除去する「マウンテンウォータープロセス」でつくられています。メキシコの最高峰・オリサバ山から流れる清らかな水に、生豆の成分が溶け込んだ抽出液を用いることで、カフェインだけを外へ出す仕組みです。カフェイン除去後は3種類のドライヤーを使い分け、ゆっくり均一に乾燥させることで、急激な乾燥による風味の劣化を防いでいます。 生産地はエチオピア南部・シダモ。明るく華やかな香りを持つイルガチェフェの豆と、オリサバ山の恵みの水が合わさることで、デカフェとは思えないほど透明感のある味わいに仕上がりました。 やさしい飲み心地と、エチオピアらしいフローラルな香り。夜のリラックスタイムにも安心して楽しめる、上質なデカフェコーヒーです。 ※ 粉タイプをご希望の場合、備考欄にてお知らせください。 ミルは電動グラインダー(みるっこR220)を使用します。挽き目のご指定がある場合は、ご注文時にお知らせください ※発送まで10〜15日お待ちいただくこともございます。 《のっぽ珈琲ラボ、オーダーについて》 ハンドピッキング、ハンドロースト、梱包と、すべて手作業で行いますので、注文状況によってはお待たせすることがあるかもしれません。お急ぎの場合、日にち指定等がある場合は、お気軽に、オーダー前にお問い合わせください。 ※200gまでは、クリックポストで発送します。
Mihirogiさま専用★ドリップバッグ珈琲定期便
¥1,350
SOLD OUT
※こちらはMihirogiさま専用メニューとなります ひとつひとつ手作業で丁寧に詰められたドリップバッグ珈琲で、職場のひと息タイム、家事の合間のブレイクタイムを、より豊かに♩ 当店のドリップバッグ珈琲は、ひとつひとつ手作業で丁寧にお作りしています。そのためか、「職場でホッとひといきつきたいときに癒されています!」というお客様のお声、ご注文がどんどん増えています。 そこで、おいそがしいみなさんに、もっと気軽に続けていただけるよう、便利でお得な定期便をご用意しました! **内容** - ドリップバッグ珈琲6個セット: 1,350円(税込) (銘柄が選べない分、定期便だけのお得な価格となっております) - 送料:250円 **お届け間隔** 1ヶ月 心を込めてお詰めしたドリップバッグ珈琲を、頑張るあなたにお届けします。本格的な味わいで、毎日のコーヒーブレイクを少し特別なものに♩ 職場でのひと息や、いそがしい朝にもぴったりのドリップバッグ珈琲をお楽しみください。 ※定期便はいつでも休止、解約可能ですので、安心してご利用ください。
Teshimaさま専用★ドリップバッグ珈琲定期便
¥1,350
SOLD OUT
※こちらはTeshimaさま専用メニューです **内容** ①ドリップバッグ珈琲6個セット定期便 ひとつひとつ手作業で丁寧に詰められたドリップバッグ珈琲で、職場のひと息タイム、家事の合間のブレイクタイムを、より豊かに♩ **お届け間隔** 2ヶ月毎 ※定期便の商品につきましては、珈琲豆の種類や焙煎度の指定は承ることができません。その分、単品購入より、かなりお得な価格設定となっております のっぽ珈琲で、豊かな珈琲Timeをお楽しみください。 ※定期便はいつでも休止、解約可能です。安心してご利用ください。
Teshimaさま★選べる定期便
¥2,150
SOLD OUT
※こちらはTeshimaさま専用メニューです **内容** 珈琲豆 2種200gの定期便 新鮮な豆をたっぷりお楽しみいただけます。毎日のおうちカフェタイムがさらに充実! **お届け間隔** 1ヶ月毎 のっぽ珈琲で、豊かな珈琲Timeをお楽しみください。 ※定期便の商品につきましては、珈琲豆の種類や焙煎度の指定は承ることができません。 ※定期便はいつでも休止、解約可能です。安心してご利用ください。
Sakataさま専用★選べる定期便
¥2,150
SOLD OUT
※こちらはSakataさま専用メニューです **内容** 珈琲粉 2種200g 新鮮な豆をたっぷりお楽しみいただけます。毎日のおうちカフェタイムがさらに充実! **お届け間隔** 45日毎 ※定期便の商品につきましては、珈琲豆の種類や焙煎度の指定は承ることができません。その分、単品購入より、かなりお得な価格設定となっております のっぽ珈琲で、豊かな珈琲Timeをお楽しみください。 ※定期便はいつでも休止、解約可能です。安心してご利用ください。